Une dégustation, cela se prépare :)

Chaque mois, un thème sur le vin est proposé par les adhérents un mercredi soir par mois au Centre Camille Claudel de La Ville aux Dames.

Et pourquoi pas la dégustation des Cabernets 100% Sauvignon élaborés dans le monde  ?

Intéressant n’est-ce pas ?

Tout d’abord, il faut se plonger dans la documentation pour découvrir les caractéristiques de ce cépage rouge le plus planté sur la planète et très souvent associé à d’autres cépages comme le Merlot dans le Bordelais. En introduction de la séance, la synthèse y sera présentée.

Puis aller faire ses emplettes dans les caves spécialisées, utiliser les sites d’achats sur Internet ou dégoter dans sa cave personnelle de précieux flacons répondant au thème choisi,

Ensuite, il faudra penser à l’accord mets et vins car dans cette association, la dégustation très conviviale est de rigueur.

Et donc, un courriel sera rédigé pour informer Les Cuisiniers ( ières ) de se mettre au fourneau pour pour réaliser les plats cuisinés ou desserts proposés.

Sur place, les plats peuvent être réchauffés.

Et ultime phase : la dégustation de 6 voire 7 vins différents par séance après les avoir portés à la bonne température et carafés.

Et comme elle aura lieu très prochainement, on ne peut encore vous en parler,,,, mais on devrait déguster au moins les bouteilles présentées ci-après.