Josselin BOUET

Domaine : Josselin BOUET

Région/AOC : Mucadet

Cépage : Folle Blanche

Commune : Le Pé de Sèvre

Surface : 10 ha.

On a demandé à Josselin ses motivations pour s’installer en 2021 :

– Premièrement pour renouer avec la tradition familiale. Mes grands-parents étaient vignerons et un de mes oncles l’est aussi

– Deuxièmement afin de préserver le paysage viticole de mon village, Le Pé de Sèvre, si typique du muscadet

– Et dernièrement pour réaliser un rêve ancré en moi : celui de procurer du plaisir et des émotions aux personnes

Le vignoble représente une superficie de 10 Ha de vignes. Les vignes sont reparties en trois ilots :

– Les sablons : parcelle composée essentiellement de sable qui permet d’élaborer des vins tout en finesse et avec énormément de fruits

– Le Bel air : sol composé de schiste qui confère une belle minéralité au vin (sol emblématique du muscadet)

– Les Coteaux : sur cette parcelle les vignes poussent sur des gneiss ce qui va produire des vins très puissants et qui pourront ainsi facilement s’adapter à de longs élevages

Venez découvrir ce jeune vigneron et ses toutes premières cuvées !